田间管理

苗期管理：(出苗至5-6片真叶)保苗促壮。及时查苗补苗，除病苗和弱苗，松土除草。间苗可分次进行，2片叶间苗一次，在“拉十字”的时候选留两棵长势好的白菜，选留一颗最好的;6片叶时定苗。及时中耕，待外叶封垄就要停止中耕，以免伤根伤叶，中耕宜浅不宜深。

肥水管理：直播大白菜待幼芽出土后，采取勤浇小水，保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下，一般于播种当日或次日浇水一遍，务求将垄面湿透。播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。大白菜产量高，需肥量大，在施足底肥的基础上，还要及时追肥。追肥要根据不同的生长时期和苗情决定。建议施用甜如蜜大白菜专用肥---每袋兑水15-20公斤，叶面喷施，在白菜的生长期、连座期，包心期各喷施一次。