导读

白菜软腐病，又被称为腐烂病、烂疙瘩、烂葫芦等多种名称，是白菜生产中的一种主要病害。它主要侵害白菜的叶片、柔嫩多汁组织以及茎或根部。发病初期，病部呈现水浸状或半透明状，随后逐渐变褐、软化并腐烂，同时病部会渗出黏液并散发出臭味。这种病害不仅在白菜生长后期造成危害，而且在贮藏期间也能继续扩展，导致烂窖。下面学习下大白菜软腐病的防治措施。

一、大白菜软腐病的危害症状

田间植株通常在莲座期至包心期开始发病，白菜软腐病的常见症状可分为三种类型：基腐型、心腐型和外腐型。基腐型表现为外叶萎蔫，莲座期时菜株在晴天中午出现萎蔫现象，但早晚能恢复，持续几天后，病株外叶平贴地面，心部或叶球外露，叶柄茎或根茎处髓组织溃烂，流出灰褐色黏稠状物，轻轻触碰病株即会倒折溃烂。心腐型则是病菌从菜帮基部伤口侵入菜心，形成水浸状浸润区，随后逐渐扩大变为淡灰褐色，病组织呈黏滑软腐状，菜心部分叶球腐烂，而结球外部无明显病状。外腐型是病菌从叶柄或外部叶片边缘，或叶球顶端伤口侵入，引发腐烂。在干燥条件下，腐烂的病叶经日晒会逐渐失水变干，呈薄纸状并紧贴叶球。无论是哪种类型，病烂处都会产生硫化氢的恶臭味，这是该病的重要特征，可与黑腐病相区别。此外，窖藏的带菌白菜种株定植后也会发病，导致采种株提前枯死。

二、侵染循环

白菜软腐病是一种细菌性病害，其病原菌为胡萝卜软腐欧文杆菌，属于薄壁菌门。这种病菌不仅为害白菜，还能侵染甘蓝、萝卜、芜菁、花椰菜、莴苣、番茄、辣椒、马铃薯、大葱、洋葱、胡萝卜、芹菜等多种蔬菜。在南方温暖地区，病菌没有明显的越冬期，可在田间持续传播和蔓延。而在北方，病菌主要在土壤、肥料、垃圾、田间病株、窖藏种株、未腐烂的病残体以及传播病害的昆虫体内越冬。病菌通过雨水、灌溉水、带菌肥料、昆虫等途径传播，并从菜株的伤口侵入。此外，病菌还能从白菜幼芽阶段起，在整个生长期内通过根毛区侵入，潜伏在维管束中或通过维管束传到地上各部位，在遇到厌氧条件时大量繁殖引发发病，这种现象称为潜伏侵染。白菜的潜伏带菌率有时可高达95%，该病从春季到秋季在田间辗转为害。

三、发病条件

白菜软腐病的发生与多种因素有关，包括田间害虫如黄条跳甲、地蛆、菜青虫等，以及人为或自然造成的伤口数量和黑腐病等。白菜的伤口主要分为自然裂口、虫伤病痕及机械伤等，其中叶柄上的自然裂口以纵裂居多，是病菌侵入的主要途径。在白菜包心期，其对软腐病的抵抗力会降低，若遇到15-25℃的低温和降雨，软腐病容易发生和流行。在生产过程中，久旱遇雨、蹲苗过度、浇水过量等情况都会造成伤口从而引发病害。地表积水、土壤中缺氧不利于白菜根系发育或伤口木栓化，也会加重病害的发生。此外，病害的发生还与白菜品种、茬口、播期等因素有关。一般来说，连作地、低洼地以及播种早的地块发病更为严重。

四、防治方法