症状表现

生姜植株感染姜瘟病后，叶片率先呈现症状，初期下垂无光泽，随后自下而上变为枯黄色，叶缘卷曲，最终枯亡。茎部受害时，基部先呈水浸状暗紫色，继而变黄，待姜叶全部变黄后，茎秆从基部折断倒伏。根茎(地下姜块)发病后，出现水浸状腐烂，挖出病株姜块，可见其呈黄褐色，失去光泽，内部组织软化腐烂，仅残留外皮，挤压时流出污白色汁液，散发恶臭。这种臭味是细菌性病害的典型特征，姜瘟病的病原菌为青枯单孢杆菌，不仅侵染生姜，还会危害西红柿、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物。