田间管理

1.浇水与排水

茄子生长期间需保持土壤湿润，但不耐水涝。在干旱季节，需及时浇水，保持土壤湿度;雨季则要及时清沟排水，防止积水导致根部腐烂。

2.施肥

茄子喜肥，充足的肥料是其生长良好和产量高的关键。除基肥外，在生长期间还需进行追肥。一般在缓苗后、开花期、结果期各追肥一次。缓苗后，每亩施入稀薄的人粪尿1000-1500公斤，促进幼苗生长;开花期，每亩施入复合肥20 - 30公斤，促进花芽分化和开花结果;结果期，每亩施入有机肥1000 - 1500公斤、过磷酸钙30 - 40公斤，促进果实膨大和提高品质。

3.整枝打杈

茄子生长旺盛，枝叶繁茂，适时的整枝打杈有助于植株通风透光，减少病虫害的发生，还能促进果实发育。在生长过程中，及时摘除老叶、病叶和侧枝，保留主枝和结果枝，使养分集中供应果实。同时，要注意调整植株的生长方向，避免枝叶相互遮挡。