浇水

定植后约20天进入缓苗期。此阶段浇水次数要多，但每次浇水数量要少，以保证幼苗不萎蔫、地面不干燥。为确保洋葱安全越冬，需适时浇越冬水。

越冬后返青，进入茎叶生长期。此阶段既要促进生长，又要防止徒长。一般蹲苗15天左右，当葱苗外叶深绿、蜡质增多、叶肉变厚、心叶颜色变深时，结束蹲苗开始浇水。

每隔8-9天浇一次水，使土壤见干见湿，促进植株生长，防止徒长。采收前7-8天停止浇水。