水分管理

辣椒既怕旱又怕涝，旱了会落花落果，涝了会沤根死棵，也是落花落果。因此，要小水勤浇，最好是采用渗灌或滴灌的方式。

五、栽培管理

辣椒根系不发达，为了使根系发达，抗旱抗涝，建议改变传统的栽培方式，改垄下栽培为垄上栽培，这样可增产20%以上。垄上栽培与滴灌配合效果更好。

六、病虫害防治

辣椒的主要病虫害包括炭疽病、疫病、病毒病、软腐病、根腐病、青枯病、茎基腐病、枯萎病、根结线虫，以及白粉虱、灰粉虱、甜菜夜蛾、菜青虫等。