人工授粉

苦瓜为雌雄同株异花植物，花器官较小，通常在早上9点左右开花。开花期需摘下刚开的雄花，去除花瓣，露出花药，与雌花柱头轻轻摩擦进行授粉。人工授粉一般在晴天上午进行，一朵雄花可为3-5朵雌花授粉。

综上就是苦瓜的种植技术要点介绍，另外，苦瓜的及时采收同样重要。苦瓜开花后15-20天即可成熟，成熟的苦瓜光泽油亮，果肉饱满。此时应及时采收，避免收获过晚影响口感与品质。

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