根茎类

1.萝卜：萝卜种植适宜在7-8月进行，此时的气温逐渐下降，有利于萝卜根部的膨大与积累糖分。一般选择排水良好的沙质土壤，将萝卜种子均匀撒播或穴播于土中即可。

2.芜菁：芜菁又称大头菜，耐热性强，生长周期短，一般在播种后60-70天即可收获。芜菁对土壤要求不严格，但以肥沃、排水良好的土壤为佳。

总之，夏季种植蔬菜需要综合考虑蔬菜的耐热性、生长周期和种植技术。通过合理选择品种和科学管理，可以在炎热的夏季收获丰富的新鲜蔬菜。

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