适时搭架

当植株卷须出现时，需及时插支架。可使用竹竿插单排立架，并进行人工引蔓上架或绑蔓。蔓生种在蔓长30厘米时搭架。植株长至15节时摘心，同时将下部老叶、黄叶摘除，以改善通风透光条件。为防止落花落荚，可使用30毫克/升的防落素喷雾。

三、适时采收

嫩梢可随时采收。吃荚当嫩荚充分长大，但籽粒还没饱满时即可采摘。一般在开花后10天左右，嫩荚充分肥大，但籽粒没饱满，颜色鲜绿时，可从基部采收嫩荚。对于硬荚品种，通常只采收青豆料，当荚皮白绿，豆粒肥大饱满时采收。收获干豆粒时，需在开花后30-40天，荚皮变黄时进行，且收获应在清晨进行，以防荚皮爆裂。

综上，近年来，荷兰豆以其鲜甜可口、质嫩清香、营养丰富等优点，深受市场欢迎。荷兰豆是一种半耐寒蔬菜，不耐热。种子在4℃时开始缓慢发芽，而在16℃-18℃时，4-6天即可出苗。幼苗能够耐受-6℃的低温，茎蔓生长的适宜温度范围是15℃-20℃，开花结荚期的适温则为15℃-18℃。一旦温度超过26℃，荷兰豆的产量和品质就会显著下降。在结荚期，荷兰豆需要长日照和较低的温度，高温环境对其生长不利。

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