追肥

辣椒喜肥耐肥，追肥关键时期为开花结果期。此时氮、磷、钾吸收量分别占总量的57%、61%和69%。追肥原则为轻施苗肥，稳施花蕾肥，重施膨果肥，勤施采果肥。氮肥多则辛辣味淡，磷、钾、微肥多则辛辣味浓。

轻施苗肥：移栽缓苗后10天左右，淋施辣椒专用肥5-10千克/亩，1-2次，促进根系生长。

稳施花蕾肥：定植后40天左右，每亩穴施专用肥15-20千克，1-2次，促进植株生长和开花结果。

重施膨果肥：第一批幼果坐稳后，穴施专用肥20-25千克/亩，1-2次，减少落果和畸形果。

勤施采果肥：第一批辣椒采摘后，第二、三层果实膨大时，穴施专用肥20-25千克/亩，后期用1%磷酸二氢钾溶液加硼、钙等中微量营养元素喷施2-3次，防止畸形果和缺素病害。

7、病虫害防治