整地施肥

大姜喜肥沃、疏松、排水良好的土壤，以壤土或砂壤土为宜。避免在黏重土壤或低洼地种植，以防积水导致病害。深翻土地30-40厘米，结合整地每亩施入腐熟有机肥3000-4000公斤，复合肥50-60公斤，过磷酸钙30-40公斤。整平土地，做成宽1-1.2米的畦。