品种选择

秋葵主要分为黄秋葵和红秋葵两种。从口感上看，黄秋葵的肉质更加紧实，口感更佳，具有较高的食用价值，因此种植更为普遍。常见的黄秋葵品种包括崎玉五角、东京五角和台湾五福等。

根据植株高度，秋葵还可分为矮秆种、中秆种和高秆种。在南方地区，建议优先选择矮秆种，其株高约1米，侧枝丰富，主枝和侧枝均能开花结果。这种品种的荚果浓绿色，形状较尖，成熟后长度可达20厘米，呈五棱形，横截面为五角形。