选种催芽

选择肥大丰满、色泽良好、质地硬、无病虫害的姜块，每个姜块上最好有1-2个壮芽，重量在50-70克左右为宜。将选好的姜种用50%多菌灵500倍液浸泡消毒后，放置在阳光下晾晒1-2天，待姜块表面发亮时，将其堆放在一起，用稻草覆盖，保持温度在20-25℃之间，注意湿度，待姜芽长到1厘米左右时即可播种。