中耕除草

在大白菜生长期间，要进行2-3次中耕除草。中耕可疏松土壤，提高地温，促进根系生长，除草可减少杂草与大白菜争夺养分、水分和光照。中耕深度应掌握“浅-深-浅”的原则，即苗期浅中耕，防止伤根。莲座期深中耕，促进根系下扎。结球期浅中耕，避免损伤根系。