覆盖草帘软化

在对韭黄苗完成地上割青以后，等到新叶长到12-15公分高时，此时用稻草等编织的曹林对韭黄的畦垄进行覆盖，覆盖草帘时要注意必须让草帘下方完全不透光处于黑暗的环境，覆盖草帘后要及时用清水把草帘喷湿（湿润但不滴水），以防草帘下湿度过大而造成韭黄发生病害或发生腐烂等问题。

注意：在对韭黄进行遮光软化处理期间，要让它长期处于不见阳光的黑暗环境中，但也不能长时间的让它处于一点光不见、一点风不透的环境中，否则这样的韭黄不仅长不好，还容易腐烂变质。一般来说对于覆盖遮光软化处理的韭黄，再遮光覆盖的前2-3天一般不要让它见光，但3-5天后一般要在早晚掀开覆盖物让它透气见散光1-2个小时，一是让它吸收一点散光更好的生长，二是让它透透气避免湿度过大而闷烂。

7、合理采收

在韭黄割青遮光软化后20-40天时（夏秋采收期早、冬春采收期晚），这个时候就差不多可以进行收割了，一般韭黄可以连续进行采收，一般一年采收3-4次就可以了，如果过勤过度的去收割韭黄，容易造成根系衰弱、茎叶生长无力而不利于后续继续进行高产优收。

在收割韭黄时，一般需要等到韭黄长到40-60公分左右且苗株顶部刚开始萎枯时进行;在收割韭黄时的最佳温度条件是18-25度左右，应当选择晴天掀开覆盖物或扒出韭黄根部，然后在韭黄根部距离地面1-2公分左右的位置进行平割即可。

韭黄每次收割后风凉2-3天等伤口愈合受都要及时追施肥水（每亩追施10-12公斤尿素即可）并撒盖细沙土，以此促进收割后的韭黄能够更快的重新生长出茎叶。对于刚收获的比较鲜嫩的韭黄，建议大家先清理干净腐烂的茎叶，然后捆成把束放在地窖中进行存储保鲜。

综上就是韭黄的种植方法介绍，实际上韭黄是特殊处理的一种蔬菜，大家想种植的，可以先掌握好种植技术。

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