田间管理

（1）中耕：在大白菜生长过程中，要及时进行中耕除草工作，以疏松土壤、提高土壤透气性。

（2）浇水：大白菜生长期间需要充足的水分，特别是在结球期，要保持土壤湿润，以促进结球紧实。

（3）施肥：根据大白菜的生长阶段进行追肥。一般分四次进行追肥，即苗期、移栽后，莲座期、结球期。适时追施氮、磷、钾肥，以及叶面喷肥。