收获与储存

白萝卜的收获时间一般在肉质根充分膨大、叶色开始变黄时进行。收获后，要及时去除泥土和须根，按大小进行分级，并储存在阴凉、通风处。

白萝卜是一种营养丰富、药食两用的蔬菜，具有清热生津、消食化滞、开胃健脾等作用。近年来，随着人们对健康的重视，白萝卜成为了越来越多人喜爱的蔬菜之一。

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