种子需先行催芽处理再播种

芹菜种子的外皮对水分的渗透性较差，直接播种会导致发芽速度缓慢，出苗率低。尤其在早秋高温条件下，出苗更为困难。因此，在播种前，应先将种子浸泡催芽，以提高发芽速度和出苗率。

催芽方法包括低温催芽和激素催芽。通常采用赤霉素处理，将种子浸泡12小时后播种，这样可以缩短出苗时间并提高发芽率。低温催芽则是在15~20℃的环境下进行。