采收储存

冬瓜在花凋谢后30至35天即可采收。采收前不宜施肥或浇水，以增强冬瓜的光合作用，减少冬瓜的含水量，从而提高冬瓜的贮存时间。采收时一般使用剪刀剪下，以免损伤瓜蔓，且在搬运过程中要轻拿轻放，避免碰伤，以便于存放。但是，冬瓜成熟后就应及时采收，如果采收过晚，冬瓜过于成熟，其肉质会变软，不耐贮运。冬瓜成熟后，其表皮颜色深，绒毛很少，为了提高经济效益，可以提前上市。

储存冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、大小一致、无破损的晚熟大型品种。储存库的大小根据所储存的数量而定，一般30平方米左右的储存库能储存5000千克冬瓜。储存库多为半地下式，高3.6米，地上和地下部分各高1.8米，四周设置库窗，前后左右打开，便于通风换气。冬瓜入库前2至3天密闭储存库，用高锰酸钾熏蒸消毒。在库底垫干草或草帘，上面摆放冬瓜，一般堆放不超过3层，以免压伤损坏。要根据冬瓜在田间生长时的状态摆放，这样可以使冬瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂伤，储藏时间更长。冬瓜入窖初期加强通风，在中午气温高时打开窗户通风换气，以利于散热降温，排除湿气，降低环境湿度，保持窖内干燥。冬瓜储藏期间，窖温保持在10至15℃，相对湿度保持在70%至75%，以免发生冻害。一般可以储藏3至5个月。

以上是冬瓜种植的一些基本技术要点，具体操作时还需结合当地气候和土壤条件进行适当调整。不同地区种植冬瓜的时间有所不同，因为冬瓜对气温有一定的要求。冬瓜成熟后身上会有一层白白的冬瓜包裹，因此冬瓜也被叫做白瓜。已成熟的冬瓜摸起来硬邦邦的，但炖熟后却非常鲜美柔软。

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