作物管理

1、保温防寒

对于大棚栽培的蔬菜作物，应采取早揭晚盖多见阳光的措施，以提高温度促进生长。露地越冬菜如越冬甘蓝、菜花及洋葱等，要及时浇封冻水防寒。在江淮及以南地区，小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好肥，为安全越冬和来春生长打好基础。同时，可以用秸秆或稻草等做好覆盖防冻。

2、中耕管理

对于中耕作物，如油菜等，要勤中耕、多中耕，以达到增温、保墒、除草、防病治虫、疏松土壤的效果。秋冬茬的番茄、茄子、辣椒等作物正值开花结果期，要加强中耕松土、绕蔓绑蔓、整枝打杈、辅助授粉、疏花疏果等管理，促使多坐商品率高的果实。

3、肥水管理

越冬茬的黄瓜、西葫芦等瓜类作物正值定植适期，应做好施肥和整地工作，选择晴天定植，并浇足定植水。控制氮肥施用量，氮肥易使苗期抗寒性下降，应适当减少氮肥，增加磷、钾肥的使用量。增加有机肥的施用量，将暖性农家肥如猪牛粪或土杂肥等，圈培在菜棵根部，可提高蔬菜根部地温。