田间管理

搭架引蔓：山药出苗后，要及时搭架引蔓。一般使用竹竿或树枝搭建人字架，将山药蔓引到架上，使其通风透光，便于生长。

中耕除草：山药生长前期要及时中耕除草，避免杂草与山药争夺养分和水分。但中耕时要注意浅耕，以免损伤山药根系。

浇水施肥：山药生长期间需要充足的水分和养分。在苗期要控制浇水，避免徒长；块茎生长盛期要保持土壤湿润，结合浇水进行追肥，以磷钾肥为主，适量追施氮肥。