田间管理

1.中耕除草

生长前期需中耕松土，后期则需除草。第一次中耕应在浇返苗水后，表土稍干时进行，注意不要伤根，特别是幼苗根部应浅耕。第二次中耕在第一次后10-15天进行，如果土壤干燥，可先浇水后中耕。瓜蔓长至0.5米以上后，由于根系已遍布行间，且已插架，不再适合中耕，但需及时除草，以改善田间通风透光条件，减少病虫害。发现缺苗或病弱苗时，应及时补栽。

2.肥水管理

苦瓜雌花多，可连续开花结果，采收期直至初霜。因此，苦瓜生长期长，需重视肥水管理。进入收瓜期后，无雨情况下7-10天浇水一次，每隔一次清水后随水施用化肥，追肥量为每亩10-15公斤尿素或硫酸铵15-20公斤，也可施用复合肥10-15公斤。盛果期追施2-3次磷肥，每次施过磷酸钙10-15公斤。结果后期需加强肥水供应，以防脱肥导致植株生长不良，影响产量和品质。

3.植株调整

插架：苦瓜缓苗后，当瓜秧开始爬蔓时，应及时插架。大面积栽培时，以插入字架为宜，为抗风可插成花架。零星栽培时，可搭棚架或其他造型架。插架要求坚实牢固。

整枝打杈：苦瓜分枝能力强，需整枝打杈，摘除多余或弱小枝条，集中营养，保证主蔓生长健壮。引蔓上架时，及时摘除1米以下侧枝，以上侧枝可暂时保留，果实坐住后留两片叶摘心。侧枝果实采收后，可摘除侧枝。生长后期，摘除过密、弱小侧枝及老叶、黄叶、病叶，以利通风透光，延长采收期。