播种时间

春季播种的莴笋，如果遭遇春季高温，会导致叶簇生长和茎部膨大的速度减慢，不仅延迟上市时间，还会降低产量。因此，在能够露地越冬的地区，建议在秋季播种春莴笋，以便幼苗在冬季前长出4至5片叶子，安全度过寒冬。

秋季播种的莴笋在次年春季恢复生长后，在较低的温度下，其根系和叶簇能够得到充分发展;随着气温的逐渐升高，花茎开始生长，并在营养充足和适宜的温度条件下迅速膨大。在高温长日照有利于抽薹的条件到来之前，花茎已经足够肥大。

然而，秋季播种的时间也不宜过晚，以9月上中旬为宜。如果播种过晚，幼苗会因体积小而容易受到冻害，同时由于营养生长期缩短，茎部膨大受限，导致上市时间晚和产量降低。同样，播种也不能过早，否则在高温下，幼苗容易过度生长，且在冬季前植株过大，花芽分化过早，容易抽薹。此外，生长点暴露在外，还可能发生“窜高”现象。