选择适宜的品种

选择籽粒饱满、表皮鲜亮、色泽光亮的种子，以确保良好的发芽率和出苗质量。选择适应秋季气候的品种，具备较强的抗病害能力、耐寒性和耐贮藏性。青绿叶品种通常比黄白叶品种抗病害能力更强，中晚熟品种比早熟品种更耐贮藏和运输。

根据土壤水肥条件选择早熟或中晚熟品种。土壤肥沃的地块适合种植中晚熟、高棵型、大叶球品种;土壤贫瘠的地块则适合种植早熟、矮棵、中小叶球品种。