合理浇水和适时控水

不能缺水的三个阶段：播种后的发芽出苗期、苗期旺盛生长期、地下葱头快速膨大期。需要控水的三个阶段：苗移栽定植后，适当控水以促进根系发达。地下葱头刚形成时，控水以促进地下蒜头快速膨大。采收前7-10天，控水或停水以提高产量和品质。其他生长阶段，保持土壤湿度在60-70%即可。