香菜几天能出苗？

香菜正常情况下，经过催芽播种后，7-10天即可出苗。但不经过处理的香菜种子，出芽的时间参差不齐，出芽较晚的，秋季播种越过整个冬季，第2年春季还可以有发芽出苗的。且香菜种子在适宜的温度下发芽较快。发芽的适宜温度为15-20℃，如果温度过低，发芽速度会减慢。

香菜幼苗在适宜的温度下生长迅速。一般来说，香菜种子的发芽温度应在20℃左右，过高或过低的温度都会影响种子的萌发和出苗。当温度超过26℃时，香菜生长不良。但香菜苗能耐受-6至-8℃的低温，成株期的香菜能耐受-1至-3℃的低温。

播种后要注意遮阴保湿，避免强烈阳光导致土壤快速蒸发，影响出苗。可以覆盖一层秸秆以保湿，当60-70%的种子顶土时立即去除覆盖物，以免形成高脚苗。