选择种子

选择适合当地气候的芹菜种子，西芹和中国芹菜是两种常见的芹菜品种。将芹菜种子浸泡在清水中24小时左右，清洗掉种子的粘液。催芽方法可以选择低温催芽或激素催芽。低温催芽是将种子在15-20℃的条件下催芽。激素催芽则是用赤霉素浸种12小时后捞出播种，能提高发芽率并缩短出苗时间。