田间管理

种植生姜要及时除草，防止杂草与生姜争夺养分和水分。可以使用人工除草或化学除草剂等方法进行除草。结合施肥和中耕除草进行培土，若收嫩姜，培土深些，培土次数一般3-5次，每次利用姜埂泥土培土，以后将姜埂变为姜沟，原来的栽植沟变为姜埂。