土地选择与准备

贡菜适宜在疏松、肥沃、有机质丰富的土壤中生长，要求地势平坦、排水灌溉方便。收获前作物后深耕晒垡，封冻前灌足过冬水，春季根据土壤墒情决定是否灌春水。整地要精细，覆膜前耙平土地，然后进行耕作、施肥、覆膜和播种，减少水分散失。