定植

1、定植时间：春播苗应在夏至后定植，夏播苗应在大暑前后定植。定植时要错过高湿季节，定植后韭菜不利于缓苗的生长。

2、栽培方法：韭菜苗，剪短须根（只剩2~3厘米），剪短叶尖（叶长10厘米）。畦内行距18-20厘米，穴距10厘米，每穴种苗7-10株，适合青韭；按行距30-36厘米开沟，沟深16-20厘米，穴距16厘米，每穴种苗20-30株，适合生产软化韭菜，栽培深度最好埋没分割节。