种子破壳

香菜种子的外壳坚硬，直接播种出苗慢、出苗率低，因此播前前进行人工破壳。可以把香菜的种子放在水泥地板上用脚踩或者用啤酒瓶碾压，把香菜的种壳分成两半即可。