采收

生姜通常需要大约4-6个月的时间才能完全成熟。你可以通过观察植株的生长情况来确定是否可收获。当植株的叶子开始变黄并逐渐枯萎时，可以开始挖掘生姜了。用小铲子小心翼翼地挖掘出整株生姜，注意不要损坏生姜的根部。