适时采收

采收的具体时间以早上和傍晚为好，采收时花球周围保留3-4片小叶，可保护花球，西兰花组织脆嫩，采收和搬运都要轻放，最好用塑料筐或纸箱盛装，不要装得过满，以防压伤。

总的来说，西兰花可选择在春季或秋季进行种植，且推荐在日光温室内进行播种育苗，这样既可达到早熟，又可达到生产效益高之目的。

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