适宜地区

山东诸城：诸城韭青是山东省潍坊诸城的名产之一，味道鲜美，尤以城关、昌城两镇最为盛产。

山东寿光：寿光马莲韭分为“独根红”和“大青根”两个品系，适应性强，耐热抗寒。

辽宁海城：感王韭菜原产于辽宁省海城县感王乡，特点是长、宽、白、绿、嫩、脆、味鲜。

山西运城：连伯韭菜具有叶皮宽厚、白杆粗长、清脆、辣中带甜的特点。

陕西汉中：汉中冬韭栽培历史悠久，经过长期自然选择和当地菜农的精心培育，已普遍种植。

山东悦庄：悦庄镇种植韭菜已有三百余年历史，是全国集中连片面积最大的冬暖棚绿色、无公害韭菜产地。