选地要点

韭菜种子的种皮较厚，幼苗的顶土能力相对较弱，因此在选择种植地时，应优先考虑背风向阳、地势较高、土壤排水良好且肥沃、无盐碱化，且1-2年内未种植过葱蒜类作物的砂壤土或粘壤土。这样的土壤条件有利于韭菜的生长和发育。