多施有机肥

韭菜在施肥时，一定要注意多施用有机肥，别施用化肥，特别是别盲目施加氮肥，这样一来韭菜容易倒伏，根系被伤，品质也会下降。在有机肥的选择上，一是可选择粪肥，如羊粪就是很好的选择，每亩地施加3000公斤左右。羊粪中的钾元素远高于其他粪肥，而韭菜生长中离不开钾肥，使用羊粪可保证韭菜长得又黑又壮。