采收

使用尖头剪刀或弯头小刀在早晨低温时进行采收，避免用手直接摘取。定植后大约半个月可以采收最初的1至3片大叶，定植后约一个月可以采收侧枝。采收的产品应整齐地摆放在泡沫箱中，每层之间用纸隔开，避免重压。在有条件的情况下，采收后可以进行预冷处理。运输过程中应保持低温储存。在2至5摄氏度的冰箱中冷藏，冰菜可以保鲜7至10天。

总的来说，冰菜在营养价值和保健功能上都非常不错，大家种植的时候注意方式方法和种植时间。

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