种姜什么时候种最好？

在选择种姜种植时间时，需要考虑土壤温度和空气湿度等因素。通常情况下，在春季或秋季进行种植比较适宜。具体来说，在南方地区推荐在3月到5月之间进行春季种植，9月到11月之间进行秋季种植。

生姜的播种时间一般在春季，具体要根据当地的气温和土温而定。一般来说，当气温稳定在15℃以上，土温在12℃以上时，就可以开始播种。播种过早容易导致种姜腐烂，播种过晚会影响生长周期和产量。