幼苗期管理：

白菜种子发芽迅速，通常在良好墒情下，三天内即可看到幼苗整齐出土。幼苗期需要进行三次间苗，以防止幼苗过度生长。第一次间苗在幼苗长出两片真叶后的4至6天，此时应移除生长弱小和过于密集的幼苗。

第二次间苗在第一次后的5天左右，此时幼苗已有4至5片真叶，目的是减少拥挤，根据播种方式调整间苗密度，条播保持约8厘米间距，穴播则每穴保留2至3株幼苗。

第三次间苗在幼苗长出6至8片真叶时进行，根据田间情况确定最终的植株密度。若幼苗生长拥挤，穴播每穴超过一株则需间苗;若苗情良好，每穴只有一株则可定植。