管理要点

（1）发菌期：发菌期要遮光，避免阳光直射，温度控制在20至23℃，保持室内空气新鲜。

（2）出耳期：接种后30天左右菌丝长满，要及时撕掉接种口的胶布，将菌袋平放在出菇架上，并盖上报纸，往报纸上喷水，保湿遮光。

（3）病虫害防治：伤害金耳菌的关键霉菌有环纹炭团菌、麻炭团菌、韧草茵、鲜红栓菌、茸毛栓菌等。具体病虫害有伪步行虫、蛀枝虫、四斑丽（虫甲）、蓟马等。可以用生石灰粉（1：100倍液）、退菌特（1：100倍液）、氯化镁（1：50倍液），预防霉菌环境污染。此外也可以采用除虫菊、雷公藤等生物农药预防病虫害。

总的来说，金耳菌一般采用菌袋栽培的方式即可，管理相对简单，目前我国在云南、四川、山西、福建、陕西、吉林等地均有人工栽培分布，适合作为“菌类新贵族”发展规模化产业种植。

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