肥料与水分

冰菜较耐干旱。生长前期，在土壤表面干燥时适时适量浇水。封行后，由于采收量较大，需要补充肥料和水分。生长中后期一般需要补充2～3次肥料和水分。可结合浇水，使用全溶性叶面肥（含有硼、锌、铁、钼等微量元素的更佳），并加入0.1%的细盐，混合使用，以利于植株在含钠离子的微碱性土壤中生长。