整地与施肥

每亩施用2500-3000公斤成熟有机肥，40-55公斤专用萝卜肥料（N：P2O5：K2O=1：0.6：1.2），以及20-25公斤三元复混肥。在缺硼土壤中，每亩施用200-400克硼砂作为基肥。为避免局部浓度过高，需将肥料均匀地撒在整块地里。肉质根生长过程中若出现斑点和畸形，可能是由于肥料不均匀所致。施肥后进行深翻，大型萝卜品种翻土深度不少于40厘米，中小型品种不少于20厘米。然后反复耙细，整平地面，清除碎石和杂物。

田垄间距为50厘米，田垄高15厘米。中国南方也可采用高畦栽培。一般情况下，畦面宽度为60-70厘米，畦沟宽度为30-40厘米，畦与沟总宽度为1米，沟深约20厘米。