原料准备

选用优质的白平菇菌种，麦秸、玉米秸或稻草等作底料，石灰粉和磷酸二氢钾等作堆肥调节剂。将底料加水浸泡，至70%左右的含水量，再进行蒸煮或烘干处理，使含水量降至60%左右。