及时采摘

菱角在开花后20～30天成熟。作为蔬菜或生吃时，应在萼片脱落、果皮还未充分硬化时进行采收。作熟吃、加工或留种时，应在充分成熟时采摘。早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次。这样可以保证菱角的品质和口感，同时也有利于后续的储存和运输。

综上就是菱角的种植要点介绍，菱角的种植前景广阔，在很多地方都有分布，且用途也涉及多方面。

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