育苗

青菜大多数地区种植都是采取育苗移栽，主要是幼苗期方便管理，移栽成活率高。选择肥沃湿润、通风好地块作为苗床，一亩可以施1500公斤人粪尿，深耕16—20厘米，晒垄后将土块打细整平。播种后用细土与火土灰覆盖种子，再覆盖稻草，浇透水，3天左右出苗，揭去稻草。10天左右匀苗一次，保持苗距5—7厘米，并结合追施清粪水。