田间管理

水分管理：芋头在生长期间需要注意水分管理。在4-7月上旬，要保持土壤湿润，中午出现芋叶蔫垂时应灌“跑马水”并保持土壤湿润。大暑以后要保持约15厘米深的水层，保持畦垄湿润。霜降以后，在采收前15天左右要将沟内水全部排干。

追肥：芋头需要多次追肥，主要以有机肥为主，化肥为辅。具体追肥5次，第一次在芋苗移栽后4叶期结合中耕施提苗肥，最后一次在处暑前，促地下球迅速膨大。

中耕除草培土：移栽后，需要进行1-2次中耕除草和3次培土。在大暑边要进行最后一次培土，以促进球茎膨大。

剥残叶、除子芋：需要剥叶有利通风透光，减少养分消耗，促进球茎的膨大;铲除部分芋荪，以保证母芋产量。