收获与保鲜

平菇一般在菌丝长满基质表面，并形成完整的菌盖后进行收获。将成熟的平菇摘取下来，切勿拔起，以免损坏菌丝。平菇可以鲜食、加工或干燥保存。

以上只是平菇基本的种植技术指南。实际种植过程中，大家还需根据具体环境、设备和资源条件做出相应的调整和优化。

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