通风库贮藏

将收获后经分级挑选好的芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成2030kg一箱，然后放于温度为710°C、相对湿度为85%90%、通风良好的贮藏库贮藏存，贮藏期可长达56个月。

总的来说，芋头可以通过叶片和根系的生长状况来判断其是否成熟，当它成熟后就可以准备采收工作了。采收时，可以用准备好的铁锹从香芋植株旁边深扎进去，然后用力一橇，再用另一只手将其拨起就可以了。而采收完成后，要及时的贮藏保鲜起来，以待行情好的时候，上市销售，赚取更好的利润。

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