浇水时期

（1）播种期：在胡萝卜播种期，我们需要给与足够多的的水分，以帮助胡萝卜种子顺利萌发。一般播种至出苗可连续浇水2-3次，土壤湿度保持在70-80%。

（2）苗期：胡萝卜幼苗阶段根系细弱，也吸收不了很多的水分。所以，苗期不用过多浇水，避免土壤湿度过大，一般适当的控水进行蹲苗即可。

（3）叶生长期：从5-6片真叶到莲座期，叶面积不断扩大，肉质根开始缓慢生长。此期，以地上部分长叶为主，肥水供应不宜过大。此时应该适当控制水分，加强中耕，保持植株地上部与地下部平衡生长，同时结合浇水每亩施用10-15公斤的尿素，以促进叶片生长。

（4）肉质根膨大期：在进入肉质膨大期后（7-8片叶子时），胡萝卜对养分及水分的需求量都加大，所以这个时期要保持土壤湿润，防止肉质根中心木质化，每隔15天左右浇水一次，可根据天气情况适当增减浇水间隔。

（5）采收前：胡萝卜一般在收获前一周浇一次，把准备收获的胡萝卜地渗透，便于采收。但是在采收前两三天就要停止浇水了，以减少开裂，利于储运。