人工种植荠菜的主要品种及特点

人工种植荠菜适合的主要品种有两大类。一种是大叶荠菜，也称为板叶荠菜或粗叶，另一种是小叶荠菜，也称为花叶荠菜、散叶荠菜或碎荠菜、碎叶头)。

以下是它们的特点：

大叶荠菜：产量高，生长速度快，从播种到采收时间短，30-40天，具体取决于种植季节。叶片宽大、肥厚，浅绿色，叶片数量较多，外观更好看口感香味偏淡，不如小叶荠菜。耐热能力比小叶荠菜强，耐寒能力较弱，冬天容易抽薹开花。